煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的____和皂角素等会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象。_学习强国挑战答题

煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的____和皂角素等会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象。

A.植酸

B.胰蛋白酶抑制剂

C.草酸

D.秋水仙碱

正确答案:B


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